夏朗德壺式蒸餾機組1、設備概述：本機組以間歇蒸餾方式，從原酒中提取高質量烈酒的專用設備。一般需要兩次蒸餾完成。第 一次蒸餾得到粗餾原白蘭地，然后將粗餾原白蘭地進行重復蒸餾，掐去酒頭和酒尾，取中餾分，得到成品白蘭地。本機組由預熱器、蒸餾器、冷凝器組成，采用純紫銅及不銹鋼制造，預熱器的使用使能源得到很大的節約。本機傳統上采用直接火加熱，近幾年也逐漸引入了燃氣加熱、電加熱和蒸汽間接加熱的形式。
