鹵味食品，離不開鹵味料的制作。鹵味料一般在鹵味食品的制作過程中屬于植物香料浸提的工藝過程。在鹵味料制作過程中的提取液通常是水和食用油的混合物。
我國是鹵味食品肉制品的消費大國，傳統的鹵味食品更多的體現出獨特、傳統、手工、老字號等特點，特色文化，地域風味濃重。但是最近幾年，也出現了風靡全國的鹵味食品牌。如絕味鴨脖，周黑鴨，煌上煌等品牌。
我們結合這些工業化鹵味食品的加工特點開發研制的鹵味食品了汁制作系統設備，從植物香料的分選，熬制浸提，螺旋壓榨榨汁，到料液的過濾，油水分離，為工業化生產鹵味食品提供了科學衛生自動先進的鹵味汁加工設備。并且已經在產值超億元的鹵味食品企業使用超過十家。經驗數據顯示，這套系統每天可為企業節約香料5000元左右。同時，系統設備更徹底的分離出鹵味汁液中的細小植物香料渣子（如茴香花椒碎渣），止在鹵味食品中夾雜這些碎屑影響食品口感。
